Le pouvoir du kitchari

Je te raconte ici mon expérience de détox sur 4 jours.

Ces derniers jours, j’ai réalisé une détox digestive au kitchari, une préparation issue de l’Ayurveda traditionnellement utilisée pour reposer le système digestif, apaiser le mental et rééquilibrer le corps.

Ce n’était pas ma première détox, mais celle-ci a été particulièrement douce, réconfortante, et avec un vrai effet regain d’énergie.

Le Kitchari : Un Plat Détox, mais Aussi Réconfortant

Le kitchari n’est pas seulement utilisé dans les cures ayurvédiques.

C’est aussi un plat réconfortant, doux pour le système digestif, chaud, souple, enveloppant.

Il nourrit sans alourdir, apporte de la chaleur au corps, et permet de retrouver une sensation de légèreté confortable.

C’est le plat parfait : Après une période de repas trop riches, lorsqu’on manque d’énergie digestive, ou simplement quand on a besoin de simplicité et de douceur dans son assiette.

La Recette du Kitchari (simple & authentique)

• 1/3 tasse de riz (rouge idéal)

• 2/3 tasse de lentilles corail (ou moong dal si disponible)

• 1 c. à soupe de ghee

• Gingembre frais, poivre, graine de fenouil, cumin, asae foetida, Sel

• (Option) avec bouillon de légumes doux de saison exemple :

• poireau, carottes, patate douce, courge...

Préparation:

• Rincer le riz et les lentilles.

• Faire chauffer le ghee et griller les épices quelques secondes.

• Ajouter riz + lentilles, mélanger.

• Ajouter l’eau, porter à ébullition.

• Mijoter 25 à 40 min selon texture.

• Saler, ajuster.

J’ai aussi accompagné la détox de rituels bien-être

Cette semaine n’a pas été seulement alimentaire, mais globale, un retour à mon corps.

Automas­sage à l’huile de sésame (Abhyanga) :

L’huile de sésame est chauffante et nourrissante.

Elle apaise le système nerveux, favorise la circulation, assouplit la peau et calme le mental.

C’était mon rituel enveloppant avant la douche.

Automas­sage du visage : pour détendre les tensions, drainer, retrouver de l’éclat et me reconnecter à mes sensations.

Respiration & Yoga quotidiens :

Chaque jour une pratique différente, douce et intuitive.

Le matin, avant de commencer ma journée de travail → un vrai ancrage.

Ces rituels ont rendu l’expérience encore plus sensorielle, consciente et nourrissante.

Comment j’ai vécu la détox — jour après jour

Jour 1 : Le plus difficile

J’avais faim, j’ai dû lâcher l’envie d’avoir du “choix”.

Heureusement, j’étais en télétravail → parfait pour une détox calme.

Jour 2 : Le corps nettoie

Maux de tête toute la journée → probablement l’arrêt du café et du sucre.

Le corps se désintoxique et débarrasse ses habitudes.

Jour 3 : L’énergie revient

Plus de ballonnements, une énergie stable, esprit clair.

Le corps commence déjà à se poser.

Jour 4 : Réveil en pleine forme

Nuit réparatrice, corps léger, esprit posé après une grosse période de nuit pas réparatrice se réveiller avec la pêche c'est un bonheur.

Jour 5 : J’aurais presque continué !

Je me sentais tellement bien que j’aurais pu prolonger.

Mais la vie reprend son cours… et un restau entre amis m’appelait. (hihi :) )

Attention toutefois : après une détox, on évite de se jeter sur le vin, les plats lourds ou très sucrés → le corps a besoin de retour progressif, une reprise alimentaire douce et en conscience est conseillé sinon ton corps ne comprendra pas ce changement soudain.

Ce que la détox m’a apporté

• regain d’énergie

• sommeil plus profond et réparateur

• mental clair, apaisé

• digestion fluide, ventre léger

• moins d’envie de café ou sucre

  
  

Le kitchari est un retour à l’essentiel.

Une nourriture qui nourrit autant le corps que l’esprit.

Et la détox devient une rencontre avec soi, quand on prend le temps d’y ajouter du soin, de la présence et de la douceur.

Se nourrir, c’est aussi apprendre à s'écouter.

Dit moi si cet article ta plus si tu as envie que je parle un peu plus de l'approche ayurvédique à travers l'alimentation. Si tu as envie de t'initier à l'ayurveda comprendre les bases de cette médecine ancestrale je te propose des ateliers tous au long de l'année : EVENEMENTS.

Et si tu as des questions n'hésite pas à m'écrire ce sera avec plaisir de te répondre :)